QQ在线交流
  • 学院招办
  • 服务分院招办
  • 轻工分院招办
  • 机电分院招办
当前位置: 首页 > 系部设置 > 烹饪系 > 专业建设 >

我院学生在第二十届FHC中国国际烹饪艺术比赛中喜获佳绩

时间:2018-11-16 09:32来源:未知 作者:主编 点击:

2018年11月13日-15日,第二十届FHC中国国际烹饪艺术比赛在上海新国际展览中心拉开帷幕。FHC中国国际烹饪艺术比赛、FHC甜品烘焙比赛是由世界厨师联合会(WACS)认证,此次比赛共有来自8个国家的1203名参赛选手参赛,是历届赛事中参赛人数最多、规模最高、最专业的艺术比赛,我院学生在此次国际大赛中喜获两银一铜的优异成绩。

我院服务管理分院烹饪专业的学生参加了糖艺甜品展示、西式烹饪两个项目的比赛,经过备赛训练中老师的专业指导,学生们秉持着钻研技术的工匠精神和忘我的埋头苦练,在实践中不断摸索、总结经验、反复练习,最终我院学生们在大赛上一举获得了两银一铜的优异成绩。

本届FHC大赛由来自多个国家的国际级裁判与世界奥林匹克烹饪大赛的国际A级裁判共计70余名国际评委亲临上海执裁!他们依照世界国际赛事的标准,在FHC 大赛举办三天的时间内为所有的比赛选手的参赛作品给予公正、公开、公平的裁判。中西餐在国际化发展道路上不断推进,相互间的影响与技术交流,丰富了国际烹饪行业的实用性、艺术性、社会性。通过参加此次大赛,不仅使我院教师近距离接触到世界技能大赛的相关竞技内容、标准、组织形式等;而且通过和大赛选手和指导教师的交流,提高了教师们的实操技能水平,更多的了解当前国际烹饪潮流趋势,为选拔选手参加世界技能大赛并取得优异比赛成绩打下坚实的基础。同时,通过参加此次比赛开阔了学生们的视野,为培养学生们的专业学习兴趣、拓宽思路起到了铺垫作用,也为我院促进招生和扩大社会影响力起到了推动作用。



(责任编辑:主编)